先前禽流感爆發，鵝肉價格飆升，讓許多店家生意大受影響，不過從2017年以來，鵝肉價格下降到每斤60元，與最高點相比，跌了將近40%。因此店家特別用加大分量、回饋消費者，希望鼓勵更多人吃鵝肉，刺激買氣。

天氣一變冷就是禽流感的好發期，去年（2017年）全台光是被診斷出高病原性禽流感，需要全面撲殺的養雞場多達182例，雞隻被撲殺，農民一次損失就多達上百萬，現在農委會和產險業者合作推出禽流感保單，希望降低雞農損失。

去年受到毒蛋風波影響，近期又有禽流感，讓今年一月肉雞交易隻數，每天平均只有6.2萬隻，比起前兩年，少了將近2─3萬隻，供應量減少，再加上進補需求高，讓雞肉價格飆漲，像今天早上，市場仿土雞全雞來到每斤110元，貴了將近兩成。而且過年前可能還有一波漲價空間，還會貴個5─10元。

農委會防檢局今天（13日）表示，已經確認日本再次成為「高病原性禽流感疫區」，因此也將再次禁止日本禽肉，進入台灣。

冬季好發禽流感，農委會公布去年（2017年）至今禽流感的疫情狀況，以及未來措施，另外農委會也發現，過去禽流感好發於冬季，可是，目前國外卻也出現夏天有禽流感的案例，因此，農委會將全面檢討現在的產業結構。

彰化徐姓男子幾年前家中飼養雞隻遇上禽流感，損失慘重於是貸款，為了還錢嫌犯鋌而走險，竟然學種植大麻販賣牟利，但種植大麻需要電器設備，用電量大，包含冷氣照光等等，嫌犯為了解省開銷竟然，竄改電表，一個月電費竟然才100多元。

冬季天冷是禽流感疫情好發的季節，屏東縣枋寮鄉一處肉鴨場檢體，今天確診是H5N2亞型高病原性的禽流感，動物防疫所派人前往撲殺，總計撲殺5510隻肉鴨。

台南台江國家公園的保育志工，這個月初撿到死亡的黑面琵鷺，檢體驗出H5N6高病原禽流感。擔心禽流感跟著候鳥境外移入到台灣，動保防疫單位啟動應變機制，除了對週邊家禽場的消毒採樣，農委會也將提前針對露天鴨場加強檢測。

台南台江國家公園的保育志工，這個月（12月）初撿到死亡的黑面琵鷺，卻在牠身上驗出H5N6高病原禽流感，擔心禽流感跟著候鳥境外移入到台灣，動保防疫單位啟動應變機制，除了對週邊家禽場的消毒採樣，下個星期也將提前針對露天鴨場加強檢測。

冬天來了，不過也代表好發禽流感的季節，也到了。農委會主委林聰賢，特別到新北市家禽交易場視察，確認相關的防疫措施是否落實，而雞隻送到屠宰場後，也得經過多重的把關，確認安全無虞後才會送到市場，提供給消費者。

鄰近的日本正處於流感高峰期，現在更傳出有許多患者，出現異常行為，會無意識地走出房間或是開門開窗，過去8年，類似案例就發生400多起，甚至有人因此墜樓身亡。專家就提醒，家人最好小心看護病患，以免發生遺憾。

新北市家禽屠宰場上週五（9月1日）發現，有雞隻眼睛腫脹、腳瀰漫性出血，確定是H5亞型高病原性禽流感，源頭來自雲林、桃園2個雞場，全部移動管制。防檢局也發現今年（2017年）夏天禽流感確診數量，比去年（2016年）同期高出許多，懷疑病毒已經開始適應高溫。