財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導端出一碗看似淋滿黑亮肥肉、附上醃蘿蔔跟滷蛋的「滷肉飯」，沒想到吃下去，竟然是冰涼的白水豆花，鹹甜翻轉的創意，令消費者印象深刻，另外在日本社群爆紅的」麻糬海豹冰淇淋可麗餅」，也登陸台灣，白胖外型，放在可麗餅上，跟懶洋洋的小海豹，真的好像。

財經中心／鄭筑勻、梁駿樂　台北報導1月1日元旦，日本迎來嶄新一年，看準日本人愛來台灣旅遊，加上在台日僑超過2萬人，有飯店舉辦免費慶祝活動，結合太鼓表演、搗麻糬、鏡開祈福儀式等，讓日本民眾在台灣，也能感受到濃濃的年節氛圍。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　新北報導看準台灣哈日風潮，築間餐飲集團展開跨國合作，從日本獨家引進蕨餅甜點和蕨餅手搖飲。另外也有業者向日本職人學習技術，將著名的焦糖乳酪蛋糕，引進到台灣，讓民眾不用飛出國，就能品嚐到日本美食。