生活中心／黃鄒承恩報導台灣人吃火鍋、滷味或麻辣燙時，常常會加上「鴨血」，多數人直覺認為就是鴨子血液凝固製成的製品，但其實你吃進肚裡的，並不全是鴨血。專業菜販廖炯程近日在臉書發文透露，市售「鴨血」產品其實多以雞血為主，混入少量鴨血製成，嚴格來說應稱為「禽血」。因為鴨血產量不穩、價格偏高，業者常以雞血為主體製作，不僅降低成本，混合後的口感也更滑嫩，符合多數消費者喜好。

財經中心／鄭筑勻、李奇　台北報導許多人吃麻辣鍋都喜歡加鴨血，但您吃的鴨血是真的嗎？消基會抽驗30件樣品發現，超過7成的鴨血都混有雞血，原來是因為鴨血產量不足，所以不少業者都會混血製作，不過，市面上大多只標示鴨血，沒有寫出完整成分，恐怕涉及標示不實、因此呼籲政府要加強管理。