餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/09/03 10:05:03Beyond Meat引爆風潮 連鎖餐飲業搶攻植物肉市場近年來,環保意識抬頭,植物肉在各國引發熱潮,過去是速食店使用植物肉做測試,但現在連鎖餐飲業也加入戰局,有業者端出各項職務肉料理,不論是快炒慢燉還是酥炸,通通跟真實肉品的口感,相當接近。2019/10/05 19:03:47搶人造肉4兆商機!台灣、美國研發「高科技素肉」喜歡吃漢堡的人,能否想像未來的漢堡裡頭,夾的肉排都不是真的肉!全球風靡的未來肉席捲台灣,國內速食業者引進比爾蓋茲和李奧納多,重金投資的BeyondMeat,100%植物製造,號稱口感、味道都和真肉差不多,另外台灣也自行研發出人造肉,能調味成牛排、糖醋排骨,還能高溫烘烤,未來十年內,全球人造肉市場規模將超過4兆台幣。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字