首頁 根莖類 2026/04/23 18:51:57「根莖類」食材發芽能吃? 馬鈴薯「長芽」有毒必丟生活中心/綜合報導台灣人一年吃掉20萬噸的馬鈴薯,從最多人喜愛的薯條,洋芋片,到中西式各式各樣料理都是不可或缺的重要食材,只是馬鈴薯發芽之後,會生成有毒物質「龍葵鹼」,越生長毒性越強,專家就特別提醒,一發芽就得丟掉,就算做成太白粉,同樣有毒!2025/07/08 13:58:53丹娜絲過境重創中南部農業 水菜類每台斤約漲10元南部中心/陳姵妡、鄧山田、洪明生 高雄屏東報導丹娜絲颱風過境,重創中南部農業,高雄批發市場攤商透露,水菜類颱風後供應量恐減少,目前每台斤漲幅約十元,而根莖類雖然漲幅不明顯,但因產地大多來自中部,若果實被降雨泡爛,接下來恐面臨斷貨,而屏東這邊的市場,雖然民眾買菜感覺不明顯,但攤商也透露,水菜類價格接下來恐會飆漲,民眾得把握時間採買,避免越晚買越貴。2021/05/31 16:55:09民眾一次狂掃蔬菜魚肉 延長保鮮不怕壞有撇步不少人為了要減少出門,到市場或超市、量販店等瘋狂掃貨,一次買足,但蔬菜水果魚肉等要怎麼保存才能延長保鮮期,台北農產運銷公司分享廚房小知識,包括避免壓傷蔬菜、讓蔬菜呼吸,或是多買根莖類可陰涼存放,家事達人則建議,使用保鮮袋記得把多餘空氣排出,減少細菌滋生。2021/05/27 13:26:19買完趕快回家!菜市場採買「一次購足」成考驗 攤商曝撇步「挑選根莖類蔬菜較能存放」新北市長侯友宜在26日記者會上,宣導民眾減少採買次數,並一次買足,記者實際走訪三重力行菜市場,現場人潮明顯少了許多,不少人購物前都會先想好要挑選的東西,快速買完離開,對此攤商也教導民眾,雖然一次性買足不容易,但可挑選根莖類蔬菜,能存放到兩週左右。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字