根據AIT統計，2021年台灣已經一躍成為美國農產品出口第六大市場，其中台灣人比較陌生的堅果，胡桃，更是一口氣成長70%，為了更進一步推廣美國胡桃，AIT特別挑在4月14日，美國胡桃日這一天，找來米其林餐廳甜點主廚，設計了一整套胡桃甜點套餐，一起來看看。

僵持近一年半的美中貿易戰總算露出曙光，中國商務部表示，美中將分階段等比取消關稅，雖然簽署日期可能要拖到12月，但雙邊緊繃的貿易關係，總算有可能緩和，對雙邊甚至是全球經濟，都是一大利多。