餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2022/09/07 15:27:45彰化獨有!他返鄉大嗑百年老店「貓鼠麵」 狂讚:濃郁湯頭絕無僅有影音中心/曾子馨報導情侶檔YouTuber「六一」與「阿寬」,經常在YouTube頻道上分享美食、旅遊等相關影片,吸引許多粉絲觀看,近期他們來到阿寬的家鄉「彰化」,品嘗在地著名的三寶美食「貓鼠麵」、「爌肉飯」及「肉圓」,除了爌肉飯是阿寬自小吃到大的美食外,擁有百年歷史的貓鼠麵更是彰化獨有的經典美食。2021/08/19 06:25:03百年「貓鼠麵」 小英總統也愛這一味彰化美食有三寶,肉圓,爌肉飯還有貓鼠麵,其中以貓鼠麵的名稱最有特色,不知道的人還以為,是以貓.鼠肉為料理主軸。第三代的老闆說,貓鼠麵傳承超過100年歷史,緣由來自第一、二代老闆生肖屬鼠,加上身形瘦小又敏捷,被客人取綽號為老鼠,台語發音也類似「貓鼠」,才有貓鼠麵的由來。口味傳承三代沒有改變,就連總統蔡英文也愛這一味。2019/08/22 18:02:56總統吃過的!三寶貓鼠麵、豬腳、香腸套餐爆紅上個月底,總統蔡英文到彰化親臨百年老麵店,品嘗招牌三寶貓鼠麵、豬腳、香腸這三項,沒想到現在這樣的組合爆紅,客人紛紛指名要點總統套餐,而他們的麵湯最是賣點,豬肉油炸後以佐料調製,熬上兩個鐘頭,再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成,相當鮮甜。2019/07/28 13:02:18蔡英文沒吃到!彰化百年小吃「貓鼠麵」高湯有玄機彰化百年小吃店貓鼠麵已經賣到第3代,連官員下鄉也都要來品嚐。貓鼠麵的高湯最有特色,豬肉油炸後以佐料調製,熬上兩個鐘頭,再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成,吃起來有濃濃古早味,而本來蔡總統中午時間要來用餐,卻因為行程延誤,不得不取消和民眾的午餐之約。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字