台灣農業技術超群，好山好水的宜蘭，竟種出晶瑩剔透的白蓮霧。果農呂文杰，不但成功移植南洋種的白蓮霧，更利用印尼的鈕扣蓮霧嫁接，試種出潔白透亮、有錢都買不到的「仙女蓮霧」。消息傳開，詢問電話不斷，連農改場都好奇，種出白蓮霧的秘訣是甚麼？我們記者直接帶您到果園，聽聽呂文杰的種蓮霧小撇步！

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夏天蓮霧盛產季，看過顏色深紅的黑金剛、黑鑽石、黑珍珠，但您看過「白色的蓮霧」嗎？

記者vs.果農呂文杰：「哇這個就是所謂的白玉蓮霧。」

天哪！這樹上一顆顆晶瑩剔透，如仙界般才有的果實，真的是蓮霧嗎？宜蘭員山鄉果農呂文杰很厲害，這兩年成功將泰國及越南種的白蓮霧，移植到雪山山脈山腳下，因為氣候溫差大，再加上施肥的肥料特殊，很快，就在今年夏天大豐收。

果農呂文杰：「我們也透過非常健康的資材，像益生菌優酪乳，還有天然的甲殼素，一起把它創造出來，超有機的一種水平。」

記者：「好香好好吃。」

甜度高達13度的白蓮霧，一口咬下，香又多汁，但價格和市面上黑珍珠或砲彈蓮霧相比，每台斤硬是高出50元，而且訂單爆滿，現在有錢也買不到。但呂文杰的創意不止於此，他利用朋友給他的印尼鈕釦蓮霧，嫁接南洋種蓮霧，成功試種出一串潔白透亮的「仙女蓮霧」。比一般乳白蓮霧小，底部潔白，頭部有個小奶嘴，外型像是大鈕釦。

果農呂文杰：「現在的地球暖化，溫度越來越高，像早期的土種，越來越不適合這個環境，所以我們慢慢的在把它做調整。」

這種市面上還看不到的仙女蓮霧，因為是試種階段，口感仍有改進空間。不過消息才一傳開，包括農改場和蓮霧專家都感到好奇、來電詢問。或許不久的將來，市面上又能看到多一種既美觀又好吃的蓮霧品種問世。