位在台南市新市區的遠東科技大學，歡慶50年校慶，其中的一項重頭戲，是為校內的這棵百年老樹認證。
這是棵在新市區編號50號的百年老蓮霧樹，歷史比歡度50歲生日的科大還久，許多老校友都對白蓮霧樹印象深刻。
遠東科大校友回憶，「望著窗外每天都在想，什麼時候可以吃，結果等到可以吃的時候，要來拔已經不見了。」還有人說，「我們要是下課後，就想著要來偷拔蓮霧吃，但是又怕被教官罵。」
遠東科大校長王元仁表示，「它的歷史已經有115年，也是很多畢業校友，他們美好回憶的地點之一。」
相傳在17世紀，荷蘭人從東南亞引進白蓮霧。新市區以前位屬台江內海東岸，適合白蓮霧喜歡生長在稍有鹽分土壤裡的條件，因此種出來特別好吃。
相較如今主流的黑珍珠蓮霧，皮色深紅發亮，果肉脆而甜膩，汁液飽滿甜度高，白蓮霧則是皮色乳白帶翠綠，玲瓏小巧，入口酸澀逐漸回甘，還具有自然清香。據老一輩形容，白蓮霧餘韻無窮，口渴時吃白蓮霧，比喝水還解渴。
儘管目前種白蓮霧的果農不多，產季集中在六月中到七月初，產量也大約只有1500公斤，不過當地近年來仍大力推廣，除了以嫁接方式改良種植，也發起搶救白蓮霧計劃，找回88棵百年以上老樹。希望在台灣水果就是甜的印象中，讓民眾認識，蓮霧還有酸澀回甘的清香古早味。
（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導）
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