鐵路便當節登場 各種稀奇古怪可愛好吃的便當
第3屆鐵路便當節即將登場,今年(2017年)包含台、日、韓,以及首度參加的瑞士,共4國12家業者,要來場便當人氣大PK。台灣推出陶瓷褒仔飯應戰,日本叉燒與電車造型便當,號稱好看又好吃,瑞士甚至打造全球第一組冰河列車便當,還加入當地知名的巧克力當配菜,今天(19日)首度亮相!
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香噴噴烤雞腿,搭配南瓜米粉和炒麵,超豐盛,還有特製滷汁熬製的大塊控肉,搭配當季蔬菜的古早味控肉飯,也令人看的直流口水。
  
台鐵人員:「這是海陸割包,這是台鐵褒仔飯,歡迎品嚐喔。」
  
「海陸割包」不是蓋的,塞進滿滿火雞肉片,另一個夾了酥脆土魠魚塊和吻仔魚,豐富內餡,口感飽滿。

台鐵人員:「歡迎光臨台鐵褒仔飯喔。」
  
利用知名的鶯歌陶瓷碗,搭配香腸臘肉蔬菜,特製褒仔飯,被台鐵當作鐵路便當節PK的秘密武器。

台鐵局局長鹿潔身:「當然盡量都是用我們自己在地的,台灣本來就是一個美食國家,讓彼此去做一些觀摩學習啦,台鐵也會去參考,這些其他業者相關的做法。」

台灣要對戰的,是來自日北、韓國、瑞士11家鐵道業者。
  

日本江之島特製電車和特快列車造型,放入壽司和炸蝦,最得小孩歡心,東鐵的禾風叉燒肉飯,和鋪滿肥美蛤礪的便當,也相當吸睛。
  
JR東日本次長名川進:「為了講究新鮮,都是選用台灣在地食材,不過是用日本當地的風味和做法製作。」
 
還有這款韓式烤肉套餐,可是韓國首爾車站最暢銷的餐盒。
  
就連瑞士也首次融入便當文化,打造全球第一個瑞士鐵路餐盒,以知名冰河列車做造型,放入鹹派和沙拉,尤其知名的手工巧克力,也成了便當配菜空運來台。
   
瑞士馬特洪峰旅遊區執行長Mario Braide:「馬特洪峰區的巧克力,在瑞士是最有名的,這算是瑞士第一個便當在世界曝光,因為便當其實不是我們的文化。」

鐵路便當節邁入第3屆,今年(2017年)4個國家12家鐵路業者,交流便當美食文化。比菜色,也比創意,一連4天將在台灣美食展,美味亮相。(民視新聞阿布斯、郭南宏台北報導)

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