豬肉片在烤盤上烤個兩下，擦上醬汁，令人食指大動。不過，這一陣子，想大口吃肉，可得多付出一些代價，豬肉價格居高不下，消費者也不敢放手採買。
今年（2017年）以來，受病毒危害，加上天氣熱胃口差，豬隻長不大，豬肉批發價格，從6月底站上80元大關後，一路飆漲，8月5日還站上每斤85.46元，創下歷史新高。雖然這週以來比較回穩，但平均還是維持在80元上下。另外，五花肉跟上肉的價格，每斤也比先前漲了至少10元，中元與中秋節就要到了，豬肉需求量大增，國營事業台糖為了配合政策，7、8月增加供應市場1.15萬頭豬，希望能平抑市場價格。
台糖副總洪火文：「增加了11500頭，這樣的一個情況，能夠讓其他民間業者也能跟進，（但這）算是治標的部分，真正要治本還是來自於，如果能改善豬隻的生活環境。」
台糖表示，已經投入大量資源，改善豬舍環境，還打造生態園區，提升生長速率。但是否能發揮調節市場供需的效果，進而恢復消費信心，還有待觀察。
（民視新聞／鍾心怡、周晨暉 台北報導）
