台南善化胡麻季登場 麻油雞、饅頭香四溢

台南善化區農會胡麻季起跑,第一天就吸引了大批的民眾,排隊品嘗胡麻新產品,不論是在地還是遠道而來,民眾對純正台灣幸福味的特產麻油,也是興趣濃厚,今年(2017年)胡麻大豐收,不但讓胡麻農們笑呵呵,民眾也有更多機會,品嘗純正台灣黑芝麻的美味。

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民眾大排長龍,為的就是這兩款,芝麻新口味。

燙熟的芝麻炊粉,加入香醇的麻油和配料拌炒,香氣十足口感軟中帶Q,一入口,濃濃的麻油香味撲鼻而來,還有農會新開發的芝麻饅頭,鬆軟的饅頭中,吃得到芝麻粉的口感和香氣。

至於傳統的麻油雞,當然也少不了。先用麻油熱炒過的雞肉,放進大鍋裡和高麗菜、薑片一起滾煮,冬令進補的必備,不管是本地人還是外來客,都知道這道地台灣本產麻油,很厲害。

善化區農會推廣台灣胡麻,8年來契作面積翻了10倍,農會的年營業額,也有10倍增漲,績效驚人。

台南善化區農會總幹事洪錦秀:「食安問題之後呢,消費者就養生的意識抬頭之後,大家都知道要吃在地的,才會有新鮮營養。」

飽嚐了炊粉、饅頭、麻油雞,再來一盤芝麻雪花紅豆冰,不但有台灣本土芝麻,還有屏東萬丹的紅豆助陣,一整套的芝麻全餐,補身暖胃更暖心,難怪活動現場,人氣強強滾。(民視新聞鄭博暉、林俊明台南市報導)

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