左邊切、右邊切，架上肉品旋轉一圈，老闆削下碎片，夾生菜沙拉，道地的土耳其美食就大功告成。不過怎麼看，烤架上的肉一點都沒變少，網路上曾流傳一段「沙威瑪傳說」。
網友Kuso做成動畫圖，直說原來「肉會再生」，還有人說南部親戚有人在「養沙威瑪」。網友神解答，讓沙威瑪業者也大笑好有創意。
沙威瑪謠言愈燒生意愈旺，但為了讓烤肉保持原汁原味，肉品使用添加物「磷酸鹽」，現在卻傳未來歐盟可能下禁令。
磷酸鹽在台灣屬於合法添加物，有規定容許量，業者也強調，台灣做法跟歐洲不同，很多店家都不會添加磷酸鹽，請民眾安心品嘗、放心吃。
（民視新聞／劉俐均、宮仲毅 台北報導）
