在地食材安心！ 營養午餐「四章一Q」把關

營養午餐的來源，過去經常使用進口原料，為了讓學生吃到安全的在地食材，農委會106年在全台20縣市，推廣校園食材，必須有CAS、吉園圃等四章一Q把關，讓吃進嘴裡的食物，能夠追溯來源，目前登陸筆數已經逼近50%。

營養午餐時間，小朋友滿滿期待，吃到熱騰騰的飯菜，不只吃美味，也吃進健康。為了讓校園午餐使用，可以溯源的在地食材，農委會啟動跨部會合作，營養午餐採用的生鮮產品，必須有CAS、有機、產銷履歷，和吉園圃等四章一Q認證。

2016年搶先在6個縣市試辦，2017年更擴大到20個縣市，採用4章1Q的登陸筆數，也從原本的11%，提升到44%，農委會希望，2018年能達到50%的目標，並且推廣到國軍餐點。四章一Q保關食材來源，不只吃的安心，也讓進一步讓師生學習食農教育。

（民視新聞綜合報導）

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