桌上擺滿年糕，應景的年節食品，這幾天開始，店內店外要一直忙到除夕。
廚房正忙著蒸年糕，兩個壯漢合力抬起來，一個蒸籠可以擺放12個年糕。一次要花3─4個小時。算一算這個爐灶，一次可以蒸個10籠，也就是上百個年糕。
這一區有用紅紙註明，標記是客人下訂的，不能隨便拿。再看看這一家，業者原本做得非常多款的米食製品，現在也都全力做年糕。
業者用的是已經磨好的糯米粉，再透過機器拌勻，放下去的是紅豆餡，製作的就是紅豆年糕。量一量，每一個大概一斤重，年糕的大小，是越做越小，業者說大部分都是應景，買現成比較方便。
現在很少人也在家裡DIY了，不過卻還是有人願意大費周章，從磨米漿到柴火蒸煮，傳承古早味道，不是要賣要開店，而是要和親友分享。
（民視新聞／洪明生 屏東報導）
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