吐司竟飄陣陣「粽香」?創意吃法 民眾直呼應景

端午節吃粽子很應景,但現在竟然還有粽子吐司可以試試看,有業者創意發想,把蛋糕吐司放進絞肉、鹹蛋黃,用上粽葉烘烤,出爐後,吐司竟有肉粽香氣,相當奇妙,還能沾甜辣醬吃。

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粽葉裹吐司,葫蘆裡賣的是?刀子一切見真章,內餡全都露,裡頭竟然有豬肉、鹹蛋黃,一口咬下,鹹香滋味迸出,上頭綠色蛋糕體,散發著淡淡艾草香,絕妙口感,吃法也奇特,還能沾甜辣醬,說怪不怪,吐司有著濃濃肉粽香。

業者陳柏翰:「我們希望客人吃到的時候,就會想到是粽子。」

嫩白麵糰,桿實鋪平,師傅抓起一把絞肉往上頭放,鋪好鋪滿,隨後黃澄澄的鹹蛋黃,接力登場,模具裡的粽葉就是最後畫龍點睛的大功臣。

業者陳柏翰:「模子要用粽葉,粽葉在圍時不太好圍,烘烤時間也會比較長,因為上面有蛋糕。」

創意新奇端午粽,糯米搖身一變成蛋糕吐司,挑戰民眾味蕾,也考驗市場接受度。

(民視新聞/陳仕承、賴政坤 台中報導)

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