學生匆匆忙忙準備食材，不管面對的是蔬菜還是肉，蒸煮炒炸，一片刀起刀落，看來俐落，但這可不是廚藝競賽，而是陽明大學的飲食與文化課程的期末考。
來選修的都是醫學、醫工、護理系的學生，題目是「最想做給長輩的菜」，學生得考量老人家的健康狀況與飲食需求，實際做出三道料理，交由高齡飲食研究的專家來拼分，像這一組創作「鮭魚豆腐煲」，目的是保護長者的眼睛，防止心血管疾病。
還有醫學系的學生改良老一輩愛吃的「紹興醉雞」，使用豆腐、醉雞還加入紫菜，兼顧營養也考慮得好咀嚼。
醫科生別開生面的期末考，不再只是考卷答題，也讓一些很少下廚的年輕人，手忙腳亂之餘，真切思考高齡者的需求，未來投入各領域更有同理心。
（民視新聞／楊怡安、吳東懋 台北報導）
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