就看拍賣員嘴邊不停喊著數字一會捲舌，一會拉長音，這是花蓮果菜批發市場的拍賣活動，他們就是俗稱「糶手」的拍賣員。不只嘴快，眼睛和手也都沒有空著，一看到成交立刻抓緊手中單據，蓋上印章再丟回給買方。
農民：「快到有時候我們會跟不上，要經過他們的同意，才可以下去買，若是程度沒有到那裡，他不給你買會耽誤時間。」
據了解，其他縣市的拍賣系統都已經電子化，只剩花蓮果菜市場，還用傳統喊價方式進行，整個市場只有5位拍賣員，卻掌握所有農戶的生計。
花蓮運銷合作社經理潘文賢：「我們老祖宗留給我們這個技藝，是說我們在拍賣當中，因為蔬菜的問題它新鮮度，當然要加速我們的速度，以電腦拍賣的話速度會比較慢一點。」
喊出原價後仔細觀察賣家的手勢，再迅速唸出出價價格確認成交後，接起賣家的印章蓋章成交，平均3秒就能賣出一籠菜，要練到眼明手快分毫不差，這可是要10年的養成功夫，也讓這項珍貴技藝漸漸消失在傳統市場中。
從事糶手工作的陳宏義：「說菜名起價之後照成交商的出價高低，一直到延續結價，剛開始學會比較辛苦，陌生的環境面對承銷商不是那麼容易。」
糶手堅持傳統的拍賣方式，守護著這項技藝，就希望透過這樣專業又快速的方式，讓農民賣出應有的價格。
（民視新聞／吳政諺 花蓮報導）
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