天使紅蝦和一堆的螃蟹，以及琳琅滿目的菜色，高雄大八的自助餐廳，每到用餐時候總是人潮滿滿，生意看起來很不錯，卻驚傳跳票，消費者很驚訝。
大八餐飲集團經理林啟安表示，「今年開始我們慢慢去感受到，整個營運上的壓力，當然這個部份的話，我們就已經開始在做及早的準備。」
外傳跳票金額高達上億元，大八不願證實。而旗下以日本料理著稱的四維店，確定在8月15日關門。周末上門用餐的顧客仍然很多，對於這間近30年的老店要走入歷史，都很捨不得。
當年大八就是從四維店起家，後來開發海鮮自助餐及港式飲茶潮坊，原本生意不錯，疑似近幾年來展店太快，財務調度出現問題，去年（2017年）台北兩間潮坊轉手易主，似乎就已經出現端倪，加上大八在小港花了上億元買地蓋宴會廳，外觀都蓋好了，卻發現是工業地無法變更地目，資金卡在宴會廳被「套牢」。
儘管發生跳票，大八強調，目前已和廠商協調將票期延到年底，賣出去的餐券也不會變成廢紙。
大八餐飲集團經理林啟安表示，「跟大家保障整個餐券是沒有問題的，在整個營運的過程中，還是請大家不用擔心，因為確實我們還是在經營，廠商仍然在交貨，該做的協調我們都已經做了協調。」
四維店目前有30多名員工，關門之後將安排到其他餐廳，勞工局則表示，已經有接到員工詢問自身權益問題，將會密切關注後續動態，確保勞工的勞動權益。
（民視新聞／鄭兆佐 高雄市報導）
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