從中間切開，半熟蛋黃緩緩流出來，再配上牛肉和青蔥，還有這碗牛肉飯，新鮮牛肉片簡單醬油調味，搭著洋蔥一起吃，超級開胃，不少人到日本，就要吃這味，現在在台灣也吃得到。
日本連鎖丼飯店，一開幕就吸引大批民眾朝聖，把走道擠的水洩不通，為了品嘗道地的日本味，這位小姐早上9點就在外頭排隊，搶到頭香。
會吸引這麼多人不是沒有原因，不管是丼飯類還是有湯、有菜的定食，裝潢全跟日本風格一模一樣，重點是價格還比日本便宜，唯一不同的是，日本採機器自助點餐，台灣則是人工點餐。
看準台灣哈日風，日本三大連鎖丼飯店，相繼來台，早在1988年，吉野家來展店，目前全台有65家分店，之後打出24小時的Sukiya，4年前來台開店，轟動一時，目前已有29家店。如今松屋插旗中山區，預估3年要開設9家店，丼飯業者一間一間開，讓台灣人不用搭飛機，就能吃到道地日本味。
（民視新聞／沈筱禎、吳東懋 台北報導）
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