一整鍋來自東石的蛤蜊，用高湯燙熟後，拿來成就一盤義大利麵，Q彈的蛤蠣，連殼帶肉慢慢堆疊在清炒過的麵條旁，光是擺盤就得花點時間。而不誇張，一盤麵足足700公克蛤蜊，整整超過一台斤，整盤端上桌，當然得先餵飽手機、拚命拍照。
超猛蛤蜊堆成山，吃海風原味、只摻一點點甜，被網友戲稱「吃完會痛風」，但從外觀看很佛心，有如一朵綻放的蓮花。話題性十足的「爆量蛤蜊麵」成了鎮店招牌，蛤蜊用量也超驚人。餐廳業者蔡長甫表示「曾經最高峰的時候叫到快一百台斤，連廠商都嚇到說怎麼那麼誇張」。
蒜味蔬菜搭配，以紅咖哩、椰奶熬成的特製醬，炒出一盤顏色粉嫩的義大利麵，飄散濃濃南洋風，這一道開胃的新加坡叻沙麵，搭配的是雞肉。
「山珍海味」結合西洋義大利麵，繃出不同創意，再搭配紅龍果打成的鮮艷冰沙，視覺、味覺雙重體驗，充滿驚喜。
（民視新聞／薛嘉瑩、姚家鼎 台北市報導）
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