口感鬆軟的銅鑼燒，Q彈的抹茶糰子，日式和菓子是「螞蟻一族」的最愛，但要享受這些美味甜點，恐怕得多付點錢。各種甜點漲聲響起，全是因為這樣食材最近貴到不行。
綿密香甜的紅豆饀可說是和菓子的靈魂。日本有高達60%的紅豆都來自北海道十勝，但今年夏天災害不斷，大雨一場接著一場，讓當地產量大幅縮水。
最近日本國產紅豆價格比往年增加50%以上，日本和菓子老店創業長達80年的龜屋萬年堂，每年得購買40噸紅豆，這樣一漲價，成本就得增加數百萬日圓，讓業者大喊吃不消。
龜屋萬年堂經理高田真至表示：「商品價格調漲恐怕勢在必行，比較困難的就是如何得到顧客的諒解」。全國和菓子協會藪光生則說：「紅豆餡可說是和菓子的靈魂，掰開每個和菓子幾乎都有放紅豆，影響相當大紅豆生長受天氣左右，希望創造一個穩定供給的生產體系」。
日本和菓子協會這個月已經向相關團體提出要求，希望增加北海道的耕種面積，以求平安度過這波紅豆危機。
（民視新聞／謝郁瑩 綜合報導）
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