招牌甜點「限量手工舒芙蕾」,現點現做,吃起來口感,綿密鬆軟,現烤的薄皮Pizza也是人氣料理。
這一杯「創意咖啡」,名為「杜鵑」,是亞洲盃創意咖啡的冠軍作品,白桃泥的白,與洛神茶的紅,加上咖啡的黑,渲染成「杜鵑花開」的感覺,經營者大有來頭,前王品集團的副董事長王國雄。
58歲的王國雄原本是王品集團裡,最被看好的接班人選,卻在2015年急流湧退,自創咖啡品牌,成立「社會企業」,邊賣咖啡,邊幫非洲貧困國家鑿水井。
王國雄從國內頂尖餐飲業的決策圈退下來之後,不忘回饋,目前咖啡品牌已經在國內開了5家分店,每月約有600萬營業額,扣除成本之後,拿出盈餘的一半,到非洲去開闢水源,已經率隊在非洲鑿了3口井,要讓非洲民眾,喝到乾淨的水。
(民視新聞/劉朝陽、葉晏昇 台中報導)
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