廣東粥加入大把豬肉絲，或是豬肉餡餅，都是金門人、遊客的愛，但因為發現了海漂病死豬，店家生意大受影響。
很多人擔心吃到病死豬，嚇到連點都不點。但專家說，其實豬肉只要用高溫烹煮到全熟，就沒問題。
如果要最保險，以90度以上高溫蒸煮一小時，就可徹底殺死病毒，而且非洲豬瘟雖然是耐酸鹼、耐低溫的「超級病毒」，可在冷藏肉活1百天，冷凍肉活超過3年，但不會跨物種傳染，人就算吃到也會在腸胃道中消化，不必擔心會傳人。
金門的病死豬檢體採樣更嚴格控管，如臨大敵！穿著防塵衣、手套口罩通通戴上。而機場港口攔檢下來的肉品，具有生物危險，就要初步隔離；一旦檢體呈陽性反應，代表具高傳染、高污染性，甚至可能還存有活體病毒，就要轉到三級實驗室，現在幾乎一周就要驗上百件。
農委會下令，金門病死豬半徑5公里內的豬隻都要送驗，傍晚就有200件檢體送達，25名檢驗員勢必挑燈夜戰，24小時內確認結果。
（民視新聞／綜合報導）
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