從冰箱拿出一塊塊圓形的彩色冰磚，放入製冰機，一絲絲彩色雪花灑下來，黃色、紅色、藍色還有綠色，全都用新鮮水果製成，彩色的雪花冰是台南人從小到大的共同回憶，他還有一種特別的吃法叫做「雪鍋」。
台南意麵放進滾水烹煮，雞蛋跟麵條的香味融入湯汁，是台南意麵最讓人念念不忘的好味道，加上台南最新鮮的虱目魚丸是觀光客造訪台南的必吃美食；一旁入口綿密，又色彩繽紛的雪花冰更是台灣的特色冰點，還曾經被CNN列入全球50大冰品﹔這兩樣食物現在在台北東區，就能一次品嘗。
消費者想出新鮮吃法，有的客人一口意麵、一口雪花冰，這種鹹甜冷熱交替的滋味，可是讓老闆嘖嘖稱奇。
（民視新聞／黃雅娟、李志銳 台北報導）
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