體型壯碩、棕色的毛髮覆蓋全身。可愛的野豬，在農民眼中卻是令人頭痛的有害野獸。要解決野豬為患的問題，日本民眾想到一個辦法，那就是吃掉牠。
日本長野縣的遠山鄉，數百年來都以山產出名，不管熊肉還是馬肉，只要想得到、不怕吃不到。而在當地民眾眼中，野豬肉更是最為高級的肉品。
當地民宿也會端出這道料理招待貴客，把野豬肉切片，用紅酒醃過去除腥味，和當季蔬菜一起下鍋燉煮，鮮甜風味一吃就會上癮。
野豬的肉可以做成美味料理，毛皮也另有用處。當地的獵人擅長用製作各種皮件飾品，這雙可愛的兒童皮鞋就是用鹿皮做成的。只要事先預約，也能參加體驗課程自己DIY。
照著圖樣裁切、穿線縫合，再釘上扣子，一個野豬皮的小錢包就大功告成。豬肉好吃、毛皮好用，野豬可說用途多多。
（民視新聞／綜合報導）
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