現場一聲令下，會場上150名大人小孩全神貫注，拿起大湯杓，不停將香噴噴的蛋奶糊，淋在30公尺長的粗鐵管上。這可不是在玩遊戲，而是要製作歐洲的傳統甜點年輪蛋糕。
來自歐洲的年輪蛋糕，又被稱做「蛋糕之王」，製作重點就是得看準時機，每當蛋糕表層烤成金黃色時，就得要立刻再淋上一層奶蛋糊，做出如樹木年輪的多層次斷面，最後再澆上糖霜或巧克力，便大功告成。雖然做法並不複雜，但也得時時刻刻緊盯蛋糕狀態，相當考驗糕點師的技術。
而這層次豐富又美味的甜點，則是在百年前的一戰時期，經由德國戰俘傳入日本。
NHK主播報導：「年輪蛋糕是出身德國的戰俘糕點師卡爾尤海姆，於1919年廣島的販售會上，首次將這甜點介紹給日本人。」
一戰結束後，尤海姆從此定居日本經營咖啡廳，由他引進的年輪蛋糕，也逐漸在日本打開知名度，成為現今的經典甜點。
為了紀念年輪蛋糕登陸日本100週年，廣島市舉辦了一場超大年輪蛋糕挑戰，要挑戰打破目前17.44公尺的最長年輪金氏紀錄。而在150人揮汗作業1小時半後，終於到驗收的時刻。
總長超過20公尺的年輪蛋糕，看來氣勢驚人，大家也開心和蛋糕一起拍照留念，期待這層層堆疊的美味，陪伴日本人度過下個百年。
（民視新聞／吳彔瑾 綜合報導）
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