把香蕉切塊，接著倒下蛋液，放倒平底鍋煎熱，一下就端上桌，撒上藍莓，簡單幾分鐘，香氣超逼人的香蕉鬆餅就能完成。放芭樂丁，擠上檸檬汁跟藜麥，簡單夏季水果入菜，芭樂藜麥沙拉超有巧思，農委會主委陳吉仲變身型男主廚，上烹飪節目，挑選這兩樣水果當然有原因。
農委會主委陳吉仲說：「第一個，它就是當季生產，而且是健康的，包括芭樂美生菜，包括小番茄，這個都是台灣最優良的農產品，而且盛產。」
藝人陳美鳳也說：「一定要吃當季的水果，像我個人就這樣，我很喜歡吃香蕉，我幾乎天天吃香蕉，你看外國人很多，他們上班都一個香蕉，要去運動，也是一根香蕉。」就連美鳳姊，也大方分享，原來維持好身材，也是因為超愛吃芭樂跟香蕉，尤其夏天快到了，台灣盛產的芭樂，更是紅到銷到海外去。
陳吉仲表示，「台灣全年都有生產，國外像是加拿大，很多國家都非常喜歡，所以也希望我們的消費者，多來購買我們的芭樂。」陳吉仲賣水果，拚外銷，對內更上電視節目宣傳，擴大水果內需，不只讓民眾吃當令吃得健康，也要幫農民拚出路。
（民視新聞／林姍亭、邱顯復 台北報導）
更多新聞： 枕山紅心芭樂品質優！農會教你挑選小撇步
