大方撒上玉米粒,再鋪上滿滿的燻雞肉,淋上白醬、起司醬,雙料搭配,經烤箱烘烤,搖身變成,可口多汁的起司白醬燒雞。麵包師傅許瀞尤說:「紫薯粉還有地瓜餡,都是我們精心挑選的食材。」
而另一款麵包,則是把包有麻糬、綿密的地瓜餡,整個包進紫色麵包,外頭還有酥脆的菠蘿外皮,口感吃起來,Q彈有層次,讓民眾吃了好驚豔。
民眾吃的津津有味,不說還以為是名廚特製,沒想到居然是學生製作的得獎麵包。
統一企業公共事務室經理凃忠正說:「結合所謂的創意創新,跟創業的一個三創的原則,首創了一個所謂的分潤的機制,讓我們的學生們如果我們的產品,經過消費者的考驗之後,也能夠來共同分享這樣的利潤。」
看準台灣烘培產值,高達600億商機,食品龍頭業者,舉辦第一屆校際烘焙大賽,為了激發學生創意,祭出總獎金20萬元,還首創分潤制度,把得獎麵包限時180天上架在超商販賣,每個月只要賣超過30萬顆,每多賣一顆,學生就可抽成1塊錢,等於無本創業。
得獎學生許芳菱表示:「自己能創作出屬於自己的麵包。」得獎學生陳彥銘說:「感覺很驚喜啊有一天可以賣了,全台灣都吃的到我做的麵包。」
業者表示,過去熱銷麵包,每個月最多能賣出50萬顆,這回學生的創意搭上超商平台,可望替自己存下第一桶金!
(民視新聞/陳韻年、羅執中 台北報導)
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