苗栗火車站餡餅老店皮薄餡多入口會爆汁

苗栗火車站前有一間餡餅店，總是看到排隊人潮。因為這家餡餅餡皮薄餡多，老闆又煎的恰到好處，入口酥香鬆脆還帶了湯汁，讓人吃了一口接一口停不下來。

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剛包好的餡餅在煎台上被煎的滋滋作響。一面的皮煎成了金黃色，翻面再煎。生意好，煎台上總是排滿了餡餅。

餡餅的皮煎得恰恰好，皮薄不軟，酥香又鬆脆，進到口中，鮮甜的湯汁讓人一口接一口都停不下來。

老闆研發了，牛肉、豬肉、蘿蔔絲三種鹹口味，另外又推出甜的豆沙包口味，有鹹又有甜，任君挑選。

這家餡餅老店在苗栗火車站附近，老闆50歲退休向一位山東老先生學手藝，一賣就賣了將近30年，老闆還是每天站在攤位上親手煎餡餅賣餡餅，食材也都是他清晨5點多就到市場買親自採買，餡料新鮮實在，又堅持銅板價，有了好口碑，天天開門就見到排隊人潮。