製冰機轟隆轟隆運轉，雪花般的刨冰，一片片落下，搭配渾圓飽滿的黑糖珍珠跟滿滿的煉乳，是炎炎夏日消暑聖品。
冰品業者鄧淑文表示，「珍珠奶茶是台中的發源地，所以說台中的年輕人，其實非常夯喝珍珠奶茶，很多長輩其實，對這個口味也會覺得很特別，然後來到店裡面，都會指名一定要吃。」
另外還有這個用紅龍果做成的潤餅皮，包著滿滿的配料，酸辣口感，別有一番風味。
中華技藝推廣協會理事長溫國智表示，「它有很大量的水溶性膳食纖維，所以對我們體內環保，非常非常有幫助這樣子。」
除了這兩樣料理，在台灣美食展的預告會中，農委會、交通部共六大政府部會，使出渾身解數，也準備特色產品，充分展現出台灣豐富的飲食文化。琳瑯滿目的食物，讓展前記者會現場香味四溢。
台灣美食展從7月26日到29日，在台北世貿一館隆重登場。這次美食展更首度搭配捐血贈門票的公益活動，號召吃美食，順手作公益。
（民視新聞／羅翊菱、郭文海 台北報導）
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