法式煎餅大玩混搭，煎餅上竟然加入Q彈台式三杯雞肉，搭配濃郁起司，最後撒上九層塔，台式三杯雞薄煎餅，一口咬下內層Q彈有嚼勁。
業者殷婉軒提到，「一般的外面可能都是用麵粉居多，我們的主要都是用蕎麥粉，蕎麥粉它有一個特點，它下去煎的時候表皮會是脆的，但是它剪完之後，它裡面的餅皮是有潤度，是有一點嚼勁的，口感上很特別，所以它搭配鹹的甜的食品進去，都是很搭的一個口味。」
剛炸完的鹽酥雞，金黃酥脆外皮淋上美乃滋的生菜，擠上滿滿香料後，夾進金黃酥脆的炸饅頭。
3款台式經典肉料理夾進炸饅頭，滷牛肉將表層煎到金黃色澤，肉質外酥內軟，東坡肉用茄汁悶燉，豬肉散發出茄汁香氣，口味酸中帶甜。
經典台味完美融入美式料理，激盪出混血美味，讓民眾吃到不一樣的下午茶。
（民視新聞／楊怡安、彭乙洲 台北報導）
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