鵝肉飯配上鴨血以及筍絲，這是台式老饕級標配，或是當歸、川芎、枸杞，熬煮的鵝肉，不論是小清新，還是重口味，台灣鵝肉料理堪稱一絕。
養鵝協會推出「台灣走透透帶你吃鵝肉」美食地圖，美食配上美景，店家給優惠之外，打卡上傳還能抽獎。最好笑的是這個，現場對鵝肉告白，免費鵝肉飯請你吃。
中華民國養鵝協會秘書長林佳慧表示，「台灣很多好吃鵝肉，希望結合觀光景點吃鵝肉， 業者每月的一號推出免費打8者折扣，還有如果大聲喊出愛鵝肉免費鵝肉。一月過年板橋有光雕秀、大龍洞跟在保福宮，一起來吃鵝肉路線。」
過往曾經因為禽流感加上風災，鵝肉爆天價，現在復育有成，產量大增，正是大啖鵝肉的絕佳時機！
（民視新聞／楊怡安、黃彥誠 台北報導）
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