剛出爐的麵包香味四溢，五星級飯店的西點廚房，變身成包裝生產線，飯店員工相互支援包裝，最搶手的就是這款流沙奶皇波蘿麵包，斷面秀一切開，乳黃色流沙，順著白胖胖的麵皮流下，奶香味誘惑，只要銅板價就吃得到，一天至少賣上120顆以上。
飯店西點主廚許煜新表示：「基本在外面的銷售量大概是120顆，包含還有很多的訂單之類的。」
就連麵包上架地點，跳脫傳統來店消費模式，讓商品走出飯店，放大品牌能見度，戶外賣場通風明亮，方便消費者排隊選購
業者以銅板價策略，每天新鮮現做的五星級麵包品質，不只吸引散客，甚至有公司行號大量團購，業績攀升10倍以上。
飯店公關卜怡筠表示：「我們剛開始一月的時候，每個月大概也才十幾萬，一直到現在這個月我們預計都可以達到上百萬，很明顯的業績成長。」
宅經濟當道，餐飲業為了因應疫情，不斷研發外賣商品，從便當到麵包，飯店業者靈活調度人力，動腦筋研發，照樣抓得住消費商機。
（民視新聞／林俊明、黃美慧 台南市報導）
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