撈一勺醬、大火快炒，鍋子裡麵油亮油亮的，讓人看了食指大動。以色列第二大城，特拉維夫市這家連鎖中式餐廳，在武漢肺炎期間異軍突起。
餐廳老闆克爾說：「你點好餐以後，我們的廚房就會收到單，這個牆壁後面就是廚房，會製作我們所有的菜色。」
像置物櫃一樣的窗口，就是餐廳的秘密武器，顧客來到這理先透過機器點餐，餐點完成後會回傳訊息到顧客手機，屆時就能透過編號來領取食物。
為了精簡人力，老闆把店面縮到最小，改採全自動服務、限定外帶，沒想到碰到武漢肺炎，幾乎零接觸的消費方式，反而帶給消費者更多安全感。
克爾表示：「我一年前發想出這個概念，跟武漢肺炎沒關係，只是出於商業和財務考量，結果像命運安排的一樣，幾個月前武漢肺炎爆發，這個模式變得非常重要。」
疫情不會輕易消失，但生活還是要過，老闆也向過去幾個月努力掙扎的小企業主，分享自己的後疫情時代商業哲學。
克爾說：「企業主應該自我思索，想出如何更精簡提高效率，這是別無選擇的生意會下滑，遊戲規則已經改變。」
（民視新聞／曾若琦 綜合報導）
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