102年老屋活化成文青冰店 主打創意「四季春茶冰」

新竹有間主打「茶系列」的雪花冰店，不只推出鐵觀音口味，還有四季春茶冰，雖然顏色跟抹茶很像，但口感大不同，除了冰品有創意，業者也很有設計概念，把擁有102年歷史的老房子，活化翻新當店面，復古裝潢相當文青。

褐色冰磚打成綿密雪花冰，這可不是巧克力口味，而是飄出淡淡茶香的鐵觀音！灑上爆米香點綴，這款鐵觀音茶雪花冰，成了新竹這家冰店的招牌！

茶系列的冰品，還有這一道，您以為是抹茶嗎？那就上當了，這是少見的四季春茶雪花冰。為了讓冰品散發台灣味，業者還特別找新竹在地的寶山黑糖做成冰，混搭鹿港麵茶，降低甜度不只吃出濃濃古早味，其實這間屋子也是歷史悠久，已經蓋了102年了。

業者相中百年老屋，活化翻新，經營茶品雪花冰，也配合當季時節，推出水果口味的冰品，要讓民眾在老屋吃冰也能很文青。

（民視新聞／黃兆康 新竹報導）

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