社頭的龍眼進入盛產季節，龍眼樹上節實累累，摘下來的龍眼還要一顆顆剪下來，接著放到炕上面烘焙，大熱天烘龍眼乾相當辛苦，不但要注意火候還要不斷翻攪，農民說著，「（烘龍眼）分成大焙跟小焙，小焙的話三天兩夜就可以了。」農會表示去年龍眼產量少鮮果每台斤高達70、80元，今年每台斤降到25元左右，如果烘成龍眼乾帶殼的一台斤約150元，桂圓肉一台斤450到500元，所以鼓勵農民烘成龍眼乾提高附加價值。
社頭鄉農會總幹事蕭浚二表示，「讓農民的收入也能增加，這也是我們農會推廣烘龍眼乾的目的和意義。」為了推廣龍眼相關產品，縣長王惠美也特地來體驗農民製作龍眼乾的辛苦，她說，「你可以做成米糕、你可以做成蛋糕，也可以坐月子用的（桂圓）炒花生這些都很補，龍眼乾可做成各種點心和料理用途很廣泛。」甜美的龍眼乾原來「粒粒皆辛苦」，王惠美希望大家用行動支持農民，多多採購龍眼的相關產品。
（民視新聞／李文華 彰化報導）
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