肥美的虱目魚肚、魚皮，就連魚柳和魚丸，全都下鍋，把虱目魚從頭到尾，全都放進米粉鍋，釋放鮮甜。煎到金黃酥脆的虱目魚肚，外酥內嫩，充滿魚油香，還現場示範擠虱目魚丸。
全國漁會總幹事林啟滄說，「今年產量非常穩定，價格也非常平實，漁會的產品都有導入QRCODE，就是水產品的生產追溯系統，還有自主的檢驗把關，SGS的檢驗認證。」
每年8~11月是虱目魚的產季，今年因為盛產數量比往年多1~2成，也讓價格相對平穩，想買虱目魚，除了市場、超市，如今連全台1400家的便利超商也能買得到虱目魚，先預購，再指定日期去取貨。
漁業署署長張致盛說，「事實上便利商店是現在很多人購買物品的地方，24小時的開放，消費者來講是最方便的通路，能藉由很方便的通路，吃到我們最好吃的漁產品。」
便利超商董事長汪亦祥表示，「不是每家店都有足夠的冷藏冷凍設備，消費者來這邊預購，第二天下班時候再過來拿，就能拿到新鮮冷凍的即食品，大概五萬片應該沒問題。」
吃當季，婆婆媽媽不如買些國產虱目魚回家加菜，感受虱目魚的魅力。
（民視新聞／林嘉玫、宮仲毅 台北報導）
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