艾草粄DIY、仙草凍入菜  客庄巡禮到「新竹關西」

新竹關西有不少好吃好玩的景點,客委會特別製作「客庄巡禮」,透過鏡頭,由主持人親自走訪、品嘗在地的客家美食,為觀眾介紹新竹關西。

身穿功夫裝,主持人搞笑活潑,由客委會製作的「客庄巡禮」第六集,透過鏡頭要帶觀眾造訪新竹關西的特色文創店。

平面設計工作者邱美鳳表示,「這個是我們的客家話,然後我有加上羅馬拼音,因為那時候的想法是想要讓年輕人有更多接觸客家話的機會,讓它比較有趣一點。」

紙膠帶上,印上滿滿客家話,邱美鳳發揮巧思,結合紙膠帶,讓客語也能輕鬆學,來到客家庄,自然少不了客家米食。

艾草粄DIY,想捏什麼造型通通行,而新竹關西還有棟80多年的歷史建築,紅茶老茶廠。

客家水果茶大師羅吉銓表示,「這個製茶機器從日治時期就保存下來了,而且它還會運作。」

製茶機持續運轉,無論紅茶、煎茶、包種茶、烏龍茶通通沒問題,還能現做客家酸柑茶、檸檬茶,除了茶外,關西最有名的還有仙草凍,也能入菜當料理,無論飯煲、還是肉條麵,通通都由仙草作為食材,而說到料理,最不能少的調味醬油怎麼釀造,醬油廠大公開。

醬油運用本土黑豆,純手工釀造又回甘,客委會用巧思帶領觀眾體驗不一樣的關西小鎮。

(民視新聞/綜合報導)

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