涮一片牛肉，緩緩滴出湯汁，還沒入口，陣陣麻油香氣飄香。這鍋暖胃的薑黃鍋，以豬大骨熬製而成，搭配多種香料提味，十幾種火鍋料，除了美味飽足，還有抗發炎、氧化的功效。
火鍋店主管陳瀅如表示，「我們還加了百年老店的黑麻油，所以說它整個湯頭喝起來，是非常暖胃、暖身。」
大火滾煮，起司片上頭，包覆滿滿的黑松露，慢慢攪拌開來，讓松露香氣，完美融進湯底，多層次口感，喝一口香醇回甘，原來松露鍋，還有增強免疫力的作用。
主管陳瀅如說，「松露原則上它其實就食材面而言，它其實內含多種氨基酸，所以它其實有是一種增強抵抗力的食材。」
兩鍋一起吃也可以。業者選用東方食材之后薑黃，以及西方食材之王黑松露，打造黑金鴛鴦鍋，在寒冷冬天，注入一絲暖氣。
陳瀅如說，「冬天到了以外，我們也是想了就是，有那些比較應景的冬天鍋物，所以說才會有這兩款鍋出現。」
火鍋也要中西合併，香甜松露搭上麻油薑黃，蹦出新火花，除了暖心暖胃，也要吃得健康。
（民視新聞／林苡婕、邱顯復 台北報導）
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