國防部指出，依據《國防法》第22條資源釋商之精神，檢討機關、學校、廠庫及醫院等單位辦理伙食人力委外，作戰部隊考量平戰結合，必須具備炊爨能力，故不辦理伙食委外。
為避免委外期間承商因故無法履約，國防部說，除以現有膳食作業人力運用外，均有緊急應援應變機制，有效確保官兵膳食權益。由於該案因承商無法履約，11月3日函文通知作業至11月4日止，隨即啟動膳食作業應變機制，於11月5日起早餐接替膳食作業，相關單位供餐無虞，無報載險斷炊或只能吃便當情事。
國防部強調，後續考量地區性、單位數及總用餐人數等因素，妥善分組辦理勞務採購作業，避免單一承商承攬過多委外單位，才會降低伙食委外風險。
（民視新聞網／綜合報導）
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