同菜色、同分量僅擺盤有差 自助餐兩份差15元

上班族仰賴外食,但又想要吃的精打細算,許多人會選擇自助餐,畢竟菜色多又可以依照自己的食量、需求來挑選,但很多人也很好奇,究竟自助餐是如何計價的?就有網友實際測驗,兩個人分別夾同樣的菜色、份量,但菜色擺放的位置不同,前後去結帳,沒想到兩份餐點竟然差了15元,讓網友好奇的貼出照片詢問,難道兩個便當差在顏質嗎?有網友回應,其中一盤視覺效果看起來比較滿,加讓肉跟蛋的顏色相近,讓視覺看起來好像份量比較多,也有人說構圖跟配色很重要,甚至有人開玩笑說,顧客的顏質可能也有差!

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不過實際拿著照片詢問其他自助餐業者,老闆表示目測看來價差頂多5到10元,但落差到15塊確實誇張了點,至於擺盤方式到底有沒有插,老闆說其實影響並不大,主要還是取決於菜量多寡,像是如果夾豆干、豆腐類菜色,相對便宜,如果魚類肉類夾比較多,難免較貴,另外以自助餐為例,多半會分為尖峰跟離峰時段,像是下午兩點過後的離峰時段,多半能折扣10到20元,當然老顧客多少也有優惠,至於網友詢問客人穿的端不端莊,會不會影響價格判斷,老闆笑說,平常忙碌時連頭都沒空抬起來,根本不會注意客人穿著打扮,對價格影響更是有限!

(民視新聞/徐紹芸 黃啟豪 台北報導)

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