一隻隻飽滿雞翅,在烤爐上烤的金黃酥脆,泛出微微油光,切開一看,裡面居然塞滿了九層塔蛋炒飯,中西合併,令人食指大動。另一頭,肥嫩的鹹豬肉在鍋中爆炒,加入刺蔥提味,接著鋪上餅皮和起司烘烤,一道原民風味創意比薩,蹦出絕妙好滋味。
這一道道創意料理,全都來自桃園至善高中餐飲科今年畢業展,同學們精心規劃了原民風味特色餐,以傳承創新為主題,選部落在地食材,加入創新的料理元素。用味蕾展現記憶中的美好,透過青年學子對料理的創新詮釋,希望賦予原住民料理新想像!
(民視新聞/賴國彬 桃園報導)
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