走一趟大賣場一次採買好幾天糧食，冷凍即時商品方便快速，相當受到歡迎。
消費者認為，「不用還要去菜市場挑，怕碰到有細菌病毒。」
大賣場公關黃岩平說，「民眾大部份都是在家的宅經濟煮食，冷凍水產部現在成長大概是9%左右。」疫情時代減少外出用餐，不少民眾改買加熱就能吃的冷凍食品。高雄專做冷凍水產外銷的業者，也看準機會，緊抓宅經濟商機。
一尾尾活跳跳鮮魚，加工成各種冷凍水產。水產大宗出口受到疫情衝擊，業者改變策略、配合市場需求，改以生產家庭式小包裝，搶攻內銷市場，補回一到兩成業績。
嘉豐海洋董事長何山田說，「我們大概產品包裝型態做一些改變，把它變成是比較小包裝家庭用的。」
嘉豐海洋水產加工廠長徐志穎表示，「魚車在產地直接將魚貨捕撈後，會直接退進到收料車間初步清洗，之後會走後面的自動分選機。」不只配備水產加工自動化設備，還有低溫物流倉儲。業者在高雄建置佔地上千坪的新廠房正式完工，增加營運動力。
嘉豐海洋董事長何山田說，「大大增加集團每月，50個到60個40呎貨櫃，大約是1000到1200噸的產能。」
除了持續拓銷水產外銷市場，也迅速因應趨勢，搶攻宅經濟商機。多角化經營，在疫情時代找到新的出路。
（民視新聞／曾虹雯、鄧山田 高雄市報導）
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