東京這間拉麵店，自肺炎疫情爆發之後，便推出了外帶服務，希望吸引更多客源。但店家也必須為此，準備大大小小各種容器餐盒，來盛裝麵料和湯頭、非常不環保，於是店家便改變方向，推出新的「大鍋拉麵」服務。
日本民眾表示，「因為疫情一直待在家裡，垃圾量也變得很多，所以我覺得這個（大鍋拉麵）挺不錯的，就算帶回家再吃也很好吃。」
店家的減塑措施在網路上也獲得許多好評，而隨著近年環保意識日漸抬頭，許多店家都開始展開減塑措施。
來到這間去年新開的食品零售店，和一邊店家不同的是，在這裡各種商品都是被放在玻璃罐內，民眾想買就要自己帶容器來、承裝自己需要的量，如此一來既能減少多於包裝，又可減少食物浪費。業者也期待這種來自海外的無包裝販售模式，能在日本開花結果。
無包裝商店業者表示，「就算規模很小也沒關係，在日本各地都很需要有這種店存在，當然我們不會期待，明天就突然出現天翻地覆的改變，但如果將目標放遠到數年之後，各方面都一定會有大幅變化。」
除了小規模的零售商店推動無包裝販售，現在連大型生活用品企業和超商業者，也都陸續加入這波減塑風潮，推出食物和清潔用品的無包裝販售服務。
據統計日本每年，都會產出超過900萬公噸的塑膠垃圾，高居全球第二，要如何徹底改變民眾的消費習慣、減少垃圾量，也成為守護環境的一大課題。
（民視新聞／吳彔瑾 綜合報導）
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