Ella連吃7天大推故鄉「油蔥麵」 麵攤一舉爆紅

藝人Ella陳嘉樺農曆春節回屏東娘家,在臉書PO文推薦長治鄉「穀倉好客麵店」,意外掀起話題,甚至有網友自製長治鄉麵食排行,造成麵攤爆紅,按圖索驥,客家美食用料實在,每家都有自己的祕方,帶您一塊來嚐鮮!

客家粄條淋上香噴噴的肉燥,加上蒜泥還有醋提味,這家賣了20年的麵攤「莊家麵館」緊緊抓住老客人的胃口,祕密武器就是這一大鍋自製肉燥,每天得炒上兩大鍋才能滿足老饕。

Ella連吃7天大推故鄉「油蔥麵」 麵攤一舉爆紅

就連高湯也不馬虎,大骨熬成乳白色,結合外地跟客家口味的小麵攤,老闆娘堅持真材實料,親力親為。同樣榮登長治麵店美食的還有這一家,CP值超高,就連這一碗免費的清湯,老闆請客加料豬血、蘿蔔等等,讓人吃飽了才有力氣工作。

Ella連吃7天大推故鄉「油蔥麵」 麵攤一舉爆紅

「穀倉好客麵店」店門庭若市,吸引客人的撇步各有不同,像是魯菜加點自製的洋蔥就是一大特色,小麵攤前大排長龍,大家都是等著這一味,麵條淋上大量油蔥酥和新鮮蔥花,光用看得就很美味,女明星Ella春節返鄉回屏東老家,連吃七天不誇張。

Ella連吃7天大推故鄉「油蔥麵」 麵攤一舉爆紅

傳統好味道,不只擄獲大明星味蕾,也吸引民眾嚐鮮,每一碗麵都是累積多年經驗的成果,也是數十年歷久不衰的關鍵。

(民視新聞/洪明生、黃美慧 屏東報導)