台灣人愛吃肉，光是一年國內燒肉商機上看90億，讓各大餐飲集團紛紛搶進，有集團選在一級戰區西門町開了全新的燒肉吃到飽，號稱超過60種肉任你吃，業者大膽預估，首月營業額上看750萬，但看看西門町周邊，光是燒肉品牌多達10幾間，競爭真是激烈。

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推車大方秀出原塊肋眼，桌邊現切、灑上海鹽，就能放上烤盤，雙面兩分鐘，讓油花逼出香氣，表面金黃，還會滴出肉汁。

這個更霸氣，35公分長嫩肩板腱牛做成肉串，號稱軟嫩多汁，滿足饕客「肉慾」，光是這樣還不夠，自助吧台上，蔬菜、附餐、咖哩飯，甚至冰淇淋，想吃多少拿多少，餐飲集團破天荒，推燒肉吃到飽，就連下午離峰時段，全店140個座位，座無虛席，不難看出台灣人對燒肉熱愛程度，年商機更是上看90億。

鎖定年輕族群，也讓台北西門町，成了燒肉一級戰區。集團休閒餐飲事業群總經理吳憲政說，「20歲到35歲是我們最主要的客層，這也是西門町最主要的人流來源，所有的自助吧，跟火鍋其實是有相同之處，我們集團產生供應鏈的綜效，打造最好的效果。」

王品肉次方預計4月正式開幕，但看看周邊，包含燒肉眾、熊一燒肉、夯肉殿、上禾町，光是燒肉品牌多達十幾間，競爭激烈，尤其滿足消費者「小確幸」的吃到飽模式，成了餐飲新戰場，王品先是推和牛涮鍋物吃到飽，緊接著肉次方也問市，火鍋起家的築間，則靠「本格和牛」迎戰，馬辣集團「哞哞屋」人氣也很夯，燒肉吃到飽百家齊放，想殺出重圍，考驗業者創意，更挑戰消費者的忠誠度。