台式自助餐改「吃到飽」可行嗎？網友揭「1原因」：做不起來

生活中心／林孟蓉報導
現代人大多是外食族，時常得煩惱午餐、晚餐要吃什麼，所以有不少民眾喜歡到應有盡有的自助餐，就可以選擇自己愛吃的菜色。但有網友認為台式自助餐太貴了，常常夾沒幾樣菜，價格就破百，他就提出疑問，為何不把台式自助餐弄成吃到飽的形式，大膽想法引起網友熱烈討論。

台式自助餐通常沒有明確價目標示，都是店家用秤重方式或是看菜色直接計價，就有一名網友在網路論壇《PTT》表示，他到自助餐用餐，夾了3樣菜還有魚排，結帳時拿出100元，卻被老闆說錢不夠，讓他很傻眼，覺得自助餐又貴又吃不飽。他也提出看法「為什麼台式自助餐店不弄成吃到飽的，反正沒有生魚片、蝦子、牛排那些，應該不怕人家夾吧」，結果就有網友點出其中關鍵。

台式自助餐改成吃到飽型式有辦法賺錢嗎？許多網友點出定價是關鍵「有炒飯炒麵就不錯了，不限菜色你要出多少，300你付嗎」、「貴族世家也才350，自助餐要300會不會太看得起自己」、「他一份賣150就夠賺了 幹嘛弄吃到飽」、「擬訂300，原本夾自助餐的客人又不會去吃」、「台式自助餐不可能啦，客群價位根本兜不起來，訂高了沒人來，訂低了馬上就被鯛客吃倒了」。