阿嬤大飯店／「煎老鼠仔肉」美味上桌！不到100元餵飽全家　醬香色澤超誘人 — Kevin阿嬤端出拿手招牌菜「煎老鼠仔肉」，超誘人的醬香色澤，讓人口水直流。（圖／取自阿嬤大飯店 YouTube 影片）

影音中心／劉又瑋報導

提到台灣菜，通常大家會想起記憶中，那些簡單樸實的美味，「煎老鼠仔肉」就是其中代表，做法容易、使用原料又不貴，不到100元就夠全家吃一餐，這樣的料理，讓很多台灣阿嬤養活整個家族，導演Kevin的阿嬤也是其中之一，他請阿嬤料理印象中的美味，經過煎製形成的誘人醬香色澤，讓人隔著螢幕就能聞到，是超級下飯的經典台灣菜。

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已經80幾歲的Kevin阿嬤，用雙手和腦中智慧，餵飽整個家族，每當Kevin被問到什麼是台灣菜，他的答案總會是「阿嬤的味道」，對功力深厚的阿嬤來說，簡單料理就能做出誘人可口的「煎老鼠仔肉」，提起什麼是老鼠仔肉，阿嬤用她歷經歲月痕跡的雙手簡單比劃，「就是豬的大腿剖開，中間有一塊很不一樣的肉，沒有油也沒有筋」。