疫情當前，到市場採購，蔬果、肉類等食材回家，小心，別把新冠病毒吃下肚，營養師教您，如何跟細菌say掰掰。營養師夏子雯說，「去到大賣場買的話就是勤洗手消毒，隨身攜帶一瓶酒精，如果有外包裝保存的話拿到家裡面時候，可以用酒精在外層可能噴灑一下。」
根據研究發現，新冠肺炎病毒可在塑膠上，存活3天以上，營養師提醒民眾，買回來的產品，有包裝，記得。噴噴酒精擦拭，靜置個幾秒，把它擦掉後，再放進冰箱。
另外，清洗蔬果前，手部消毒，當然少不了。營養師夏子雯說，「回到家之後要用濕洗手，內外夾攻大力丸，可能起碼要洗到20秒到30秒以上。」
蔬果類，以流動的清水清洗，可去掉8到9成的病毒，不但除農藥、還能去除新冠病毒。處理表面凹凸不平的蔬菜，像是玉米、小黃瓜，可以用牙刷來協助。生肉部分，營養師則是建議，放在固定容器中加水浸洗，有效防止可能攜帶的病毒，濺到廚房其他食物上。營養師夏子雯說，「病菌可以被殺死，所以盡量是熟食會比較好，如果真的要生食的話，可能自己的清洗要很完全，如果可以去果皮的話，當然是去是最好，那如果真的是沒有辦法的，你一樣是用流動水清乾淨就好。」
在家防疫，不少人選擇在家開伙，不過因為病毒透過飛沫，附著在生鮮上，確實清洗食材，才能吃的安心。
（民視新聞／杜怡萱、羅執中 台北報導）
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